割り干し大根の栄養と効果・効能

割り干し大根の栄養と効果・効能

主な栄養素と効能は下記の通りです。

カルシウムは、生の大根の約23倍

カルシウムには「歯や骨を丈夫にする」、「動脈硬化や高血圧の予防」「イライラ防止」などの働き（効能）があるそうですよ。

カリウムは、生の大根の約14倍

カリウムには「高血圧の予防」、「筋肉の弛緩作用」、「余分なナトリウムを排出する」「利尿作用」、「むくみ防止」、「疲労回復」などの働き（効能）があるとのことです。

食物繊維は、生の大根の約16倍

食物繊維には、「便秘解消」や「美肌効果」、「動脈硬化の予防」などの効能を有し、また不溶性の食物繊維には「ガンの予防効果」があるとのこと。

ビタミンＢ１・Ｂ２は、生の大根の約10倍

ビタミンＢ１・Ｂ２には、「食欲増進」や「冷え性予防」、「エネルギー代謝の促進」「疲労回復」・「健康な皮膚や髪、爪の成長促進」などの働き（効能）があるそうです。